宜蘭美食-羅東夜市_義豐蔥油餅
過年期間造訪了礁溪蔥油餅,很夯的蔥油餅已成為宜蘭的美食特色之一,
當然來到羅東,就更不能錯過這家義豐蔥油餅囉!
攤位就位在羅東夜市附近的羅東郵局旁,
從小華兒姐姐.弟弟過去高中在羅東就學的經驗分享,
他們常常念念不忘這家在想當年的就學期間,只要經過就會來買來吃,
近年來由於媒體的大肆報導,ex.食尚玩家,
讓這家蔥油餅從過去的不用排隊到現在要排隊等,
哇塞!就只為了吃這好吃的蔥油餅,可愛的人們,個個也是老饕的典範呢!
小華兒一家人是當天約晚上八點多抵達攤位的,之後就開始大排長龍了…
老闆正在整理另一鍋的鐵板上的油吧~
雖說蔥油餅都很油,好在店家有稍微瀝油的好習慣,先讓蔥油餅在一旁"納涼"一下…
此家的蔥油餅是用冷凍蔥油餅麵團桿平之後才下鍋,直至金黃酥脆的外觀後起鍋,
吃起來較有層次感的蔥油餅,外酥內軟,且層層有鮮綠的青蔥,
真覺得排再久也甘願呢!
老闆會詢問客人是否要加辣,也就是可以塗沾醬的意思,此次購買沒有特別加醬,
也沒有特別說要加蛋(多收10元),但這樣就真的很好吃了!!
那天大家都說很飽了,但居然也都啃食光光了^^
義豐蔥油派(餅)
地 址:宜蘭縣羅東鎮興東路69號郵局旁(羅東郵局旁,羅東夜市對面)
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