宜蘭美食-宜蘭市LIVE食尚藝廊手作料理
宜蘭市。LIVE食尚藝廊手作料理
這次我們終於來到了LIVE食尚藝廊吃飯了，早在過年前我們就先預訂了座位，
因為之前每次經過LIVE食尚藝廊時總是看到餐廳裡頭都是客滿，不過我們這次超會選日期的，
哪天不選卻偏偏選到三月寒流最冷的這一天，還好這次剛好有順風車可以搭乘，
不然從羅東騎著機車到宜蘭的話，我想還沒到餐廳就已經變成冰棒了
LIVE食尚藝廊是玻璃屋的老闆出來開的姐妹店，店裡頭並沒有提供MENU，
而是以人頭來計算，十人以下每人600元，滿十人的話一個人為500元，
不過我們本來很想湊到十個人，但是怎麼湊也才八個人而已，
不過沒關係，八個人我們還是一樣來去吃一頓大餐啦
LIVE食尚藝廊裡頭的裝潢感覺還蠻高級的，而且今天的客人還真是多，
店內幾乎已經客滿了，有些好像還是來這這邊吃春酒的，不過來這邊吃春酒的話，
感覺很不錯耶，價位跟其他餐廳比起來其實也差不多，那我們順便也把這次的聚餐當成小型的春酒吧
等了好久，終於上了第一道菜了，是一艘大船耶，
裡頭擺放了多到爆的現切生魚片及一些海鮮冷食，第一道菜就讓大家開始狼吞虎嚥，
也許是因為晚上七點才開桌，所以大家都肚子餓了
再來是一盤利用圓形的鐵盤裝盤的日式和風生菜沙拉，
裡頭的醬汁很清爽甘甜，配上了一點蒟蒻絲，整體吃起來很清爽也很開胃
南瓜玉米濃湯加上長條型的白色奶香麵包棒及竹炭麵包棒，
這道濃湯是要配上二種不同口味的麵包棒一起食用，南瓜玉米濃湯喝起來香濃好喝，
淡淡的南瓜味道，吃多了也不覺得膩口，而配上了麵包棒一起食用，味道也很不錯吃
超長的麵包棒，看起來也很可口哦
一人一份的改良式糕渣，吃起來外皮酥脆、內餡軟嫩，配上外頭的醬汁有點微辣，好好吃哦
烤德國豬腳，我覺得這一道豬腳烤得好好吃哦，外皮很酥脆、很香甜，
一點也不覺得脂肪過多而膩口，反而會有一種愈咬愈香的口感，
而且肉質方面也不會很硬，總知是一道很好吃的烤豬腳
店員還很用心的幫我們處理豬腳
起司海鮮鍋也大到不行耶，裡頭有豐富的食材，如螃蟹、蟹肉棒、新鮮的菇類以及新鮮的蔬菜，
湯頭則是以淡淡的起司湯頭為主，經過了一段時間的熬煮，湯頭也變得鮮甜好喝，
但因為這鍋湯實在太大了，最後也是打包回家
角螺泡飯，這一鍋是一致讓大家都獲得好評的一道泡飯了，說白一點他就是一鍋角螺稀飯，
不過因為裡頭加了一些白蘿蔔下去熬煮，所以整個味道自然鮮甜，而且也好暖胃哦
豆酥魚也不錯吃，豆酥有點甜甜酥酥的，魚的部份很新鮮，是剛剛用來切生魚片的那半條魚，
可以吃的出來魚的鮮甜，肉質的部份也比較有彈性，不過魚太大條了，所以最後吃不完就只好打包了
這一道看起來很像圓股股的麵包，其實用力搞碎上層的麵包皮，
裡頭則是鮮蝦水果乳酪起司沾醬，這個是要與上頭的麵包皮一起搭配食用，
不過這一道菜味道比較特別，所以大家比較不愛這一道，
但我覺得這一道菜算起來還蠻有巧思的，外表看起來也很大盤，看了肚子就飽了
眼看這是一個大花瓶，而花瓶上頭放了避風糖螃蟹，這個避風糖螃蟹是有辣的，
而且是麻辣的那種，所以我就沒吃了，不過聽老公說這道螃蟹很夠味，
吃一口就有麻的感覺，而且太辣了所以沒辦法一次吃太多
魚卵涼拌波菜，我覺得這道菜是在吃完了前面幾道重口味的料理之後，
反而覺得這道菜清爽多了，讓肚子也清鬆了一下
當季水果拼盤
最後是甜點了，這次的甜點是芒果乳酪，這個也很好吃
老闆請的蘋果醋，這蘋果醋喝進嘴裡時不會有一股很酸澀的口感，
反而是一股淡淡酸酸的口感喝進嘴裡很順口，這樣剛好吃完了大餐之後來點蘋果醋消化一下
一杯小杯的蘋果醋喝不夠，我們還偷偷的跟店員要了一小壺來品嘗，因為真的很好喝
總評，我覺得LIVE食尚藝廊手作料理雖然是第一次來吃，
而且價位上也不便宜，但吃過一次之後還會讓人想要再來吃第二次的感覺，
因為他們的手作料理每次來都會不一樣，作菜的風格完全是看大廚今天的心情及食材來準備，
所以我想每次來吃的話應該都會有不同的驚喜吧，如果下次要再來吃無菜單手作料理的話，
我想我應該會想去姐妹店~玻璃屋吃看看，
下次大家如果也想吃看看不同的料理也可以考慮來LIVE食尚藝廊吃看看吧
大廚的得獎之作
LIVE食尚藝郎手作料理
地址：宜蘭市延平里環市東路2段708號
預約電話：03-9388677
姐妹店：玻璃屋手作料理
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