宜蘭美食-礁溪蔥油餅
位於宜蘭礁溪鄉的中華電信旁，
也就是郵局旁及礁溪國小正對面的位置喔！
營業時間為上午九點至下午六點，全年無休。
過年期間，和我家阿母和華弟前往大里天公廟拜拜的回程去排隊購買的，
我阿母自豪地說礁溪有攤好吃的蔥油餅，都要排隊耶！
特別是傍晚的時刻，最適合來份點心先餵飽小肚肚再說的好時機，
人就是很多。
當然在此說說託大家的福，
讓我們宜蘭變得很旺，
瞬間從小吃到大的店或攤子，
就是紅到翻，感謝大家的厚愛，
宜蘭人現在回家都要跟大家一起排隊，開開玩笑囉！
然後還要被老闆問說~你是外地客喔？
（因為我一直拿相機猛拍，就顯得很…外地，哈！）
今天排隊排了快30分鐘，也就是下午4點多的時刻，宜蘭仍舊多雨…
好吃就是一定要來排個隊
賣蔥油餅的車（疑似咖啡車功用的造型），身上是青蔥的綠，
且車身貼了『礁溪蔥油餅』
台車後面的頂蓋上，貼著例假日請不要買太多的告示，
還有買很多時的簡易價目表，真的…太謝謝老闆的提醒了！
（真的）
工作人員忙碌貌
工作人員認真貌~有人在桿平麵糰、
有人在備料（灑青蔥末、下蔥油餅…）、
有人在油煎蔥油餅（含加蛋事宜）
油煎蔥油餅，我看到是用白油油煎囉~
然後看到蔥油餅在油上面四處漂浮，
想起了以前輔大藝術學院側門早餐台車的『油蛋餅阿伯』
販賣的『油蛋餅』
（我們同學自己取的啦，而且已經好幾年沒賣了，因為會被警察抓），
開始有點懷念那個味，我想這個味應該沒有差多少…
自助式沾醬~小華兒第一次來，看著前面的客人有樣學樣，
原來要自己塗塗抹抹蔥油餅，因為承受著後面排隊的人的壓力，
所以隨意抹抹，吃了以後感覺應該要多塗一些醬才會更好吃。
等你塗好後，老闆才會幫你把蔥油餅對摺後裝入紙袋
吃它吃它囉！這個是加蛋款，有沒有看到礁溪的溫泉青蔥很多呀！
（他們是直接灑青蔥在麵皮上煎，不是直接加在麵糰後去桿出來煎），
口感吃起來很酥脆喔！然後果真是我懷念的油蛋餅味道耶…
